Чтобы утка получилась по -настоящему вкусной готовить ее нужно в несколько этапов.Итак, подготавливаем тушку: моем, ощипываем оставшиеся перья, высушиваем бумажными полотенцами. 1 этап приготовления: натираем тушку солью, смесью перцев и острой красной паприкой, затем поливаем устричным соусом и ложкой мёда . Ничем не накрывая ставим утку в холодильник от 2 Читать дальше…
Продукты: 500гр. — куриное мясо; 2шт. — луковицы; 3 дольки — чеснока; 2шт. — куриных яиц или 6шт. — перепелиных; 200гр. — панировочных сухарей; 2ст. л.- майонеза; 1ч.л. — копчённой молотой паприки; соль и молотый перец по вкусу. Приготовление: Мясо можно взять из разных частей курицы : и грудку, и Читать дальше…
В сезон грибов уместен рецепт именно из свежих лесных грибов. В данном случае это будут рыжики. Почему рыжики? Рыжик считается деликатесным грибом и кроме того одним из ценнейших компонентов грибов является природный антибиотик -лактриовиолин, который обладает мощным действием, подавляет рост большинства бактерий. Приготовление: Тщательно промываем грибы. Режем на кусочки. Разогреваем Читать дальше…
Продукты: Тыква; лук порей; перец; мясо индюшки 0,5кг; растительное масло ; сыр пармезан; орехи грецкие. Приготовление: подготовить тыкву — вынять семечки, вырезать мякоть, порезать мякоть кубиками. На растительном масле слегка обжарить лук порей. Мелко нарубить мясо.Порезать кубиками перец. Все овощи перемешать с мясом добавить соль и приправы по предпочтениям. Нафаршировать Читать дальше…
Так как гуляш изначально было блюдо пастухов, то готовить его нужно на костре в казане. Ингредиенты из расчета на 6-8 человек: 600-800гр. моркови 500-600гр.репы. 2 больших головки лука. 1 головка чеснока. 2 кг говяжьей ножки . 1,5 кг картофеля. 1 ст. ложка соли или по вашему вкусу. Помидоры 1-2 шт., Читать дальше…