Вино с Кипра со вкусом трюфеля.

 

Мир кипрского вина очень разнообразен, а история кипрского виноделия насчитывает уже более 5 тыс. лет. Интересно также следующее обстоятельство: в отличие от остальной Европы, куда в XIX веке вместе с виноградной лозой из США был завезен жук филлоксера, практически уничтоживший лучшие виноградники, Кипру удалось избежать этой напасти, и сейчас мы можем попробовать практически то же вино, которое славилось по всему Средиземноморью в древние времена.
(далее…)

Пицца с трюфелем — авторский рецепт мишелиновского повара Edouard Loubet

Любителям итальянской кухни известно, что в сегодняшней итальянской пиццерии пицца с трюфелем далеко не редкость. И абсолютно оправданно , так как это одно из самых удачных вкусовых сочетаний. (далее…)

Сочетание трюфеля с вином

ТРЮФЕЛИ И ВИНО
Мы уверены, что свежий белый или черный трюфель – один из самых вожделенных гастрономических объектов на земле. В этом редком и дорогом продукте спрятаны тысячи ароматических и вкусовых нюансов — от влажного подлеска, орехов, очень выдержанного сыра и мускуса до тонких цветочных нот, ягод, мха и опавших листьев.
(далее…)

В Израиле взялись за производство именно пустынного (его также называют степным или африканским) трюфеля


Израильские селекционеры впервые сумели культивировать пустынный трюфель. Его выращиванием в скором времени займутся аграрии. В природе этот гриб, считающийся деликатесом мировой кулинарии, встречается все реже, спрос на него огромный, а цена доходит до тысяч шекелей. (далее…)

В Италии 850 граммов трюфелей продали на аукционе за 75 тысяч евро

РИМ, 12 ноя — РИА Новости. Менее одного килограмма трюфелей ушли с аукциона в Италии за 75 тысяч евро, сообщается на сайте замка Гринцане-Кавур, где в воскресенье прошли торги Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba. (далее…)

Памятник знаменитому тартуфайо и его собаке.

Холмы Сан-Миниато, где собирают белые трюфеля (Tuber Magnatum Pico), это достаточно обширная область в самом сердце Тосканы, которая включает в себя тридцать муниципалитетов в провинции Пизы и Флоренции. (далее…)

EcoTour › Трюфеля › Вино › Термальные воды › Блог №❶ › SeoMline.com.ua