Чахохбили совершенно заслужено считается одним из лучших блюд грузинской кухни. Для этого блюда более удачный вариант будет домашняя курица.По сути своей блюдо простое, что немаловажно. Продукты: Домашняя курица 0,5 кг лук красный сладкий 1-2 шт. чеснок 1 головка красный салатный перец перец чили томаты свежие или консервированые без кожуры соль Читать дальше…
Салат Оливье очень любят во всем мире, но называют его по-разному и «русским»,и «французским» салатом… А для людей постсоветского пространства это традиционно новогодний салат. Предлагаю праздничный вариант в дань этой традиции. Продукты: 3-4 шт. — картофель; 300-400гр. — отварного постного мяса (индейки, курицы, телятины) 1-2шт.- морковь; 20 шт.- перепелиных яиц Читать дальше…
С приходом холодов приходит время горячих супов. Одним из любимейших первых блюд является национальное польское блюдо журек. Способов приготовления этого блюда очень много, на самом деле сколько хозяек готовит это блюдо, столько и рецептов. Я предлагаю свой, проверенный неоднократно. Начинается приготовление этого супа за 3-4 дня до собственно самого процесса Читать дальше…
Друзья, этот обзор для всех ценителей и любителей еды, приготовленной мастерами своего дела. Уровень шеф-повара — это уровень ресторана. Новая эра венгерской гастрономии началась в 2016 году, в тот самый момент когда победителем европейского конкурса <<Золотой Бокюз>> стал венгерский повар Силл Томаш. Это событие доказало всему миру, что уровень венгерских Читать дальше…
Всем известно , что в Хорватии , а в частности в центральной части полуострова Истрия в Мотовунских лесах и лесах Бузета растет шикарный белый трюфель (далее…)
Холмы Сан-Миниато, где собирают белые трюфеля (Tuber Magnatum Pico), это достаточно обширная область в самом сердце Тосканы, которая включает в себя тридцать муниципалитетов в провинции Пизы и Флоренции. (далее…)
Преодолеть 10 тысяч километров, чтобы сходить в лес за грибами. (далее…)
Трюфели, или тартюфы – королевские грибы, которыми славится леса Хорватии в окрестностях городов Motovun (Мотовун) и Buzet (Бузет). (далее…)
В этом году венгерский гастрономический фестиваль, OTP Bank Gourmet Festival,расширит свои границы и представит некоторые из лучших ресторанов и шеф-поваров Центрально-Европейского региона. (далее…)