Чахохбили совершенно заслужено считается одним из лучших блюд грузинской кухни. Для этого блюда более удачный вариант будет домашняя курица.По сути своей блюдо простое, что немаловажно. Продукты:

  • Домашняя курица 0,5 кг
  • лук красный сладкий 1-2 шт.
  • чеснок 1 головка
  • красный салатный перец
  • перец чили
  • томаты свежие или консервированые без кожуры
  • соль
  • приправа хмели-сунели
  • приправы по вкусу.
    Для приготовления этого блюда нужен чугунный котелок или кастрюлька с антипригарным покрытием. Режем крупно красный сладкий лук и выкладываем в кастрюлю не добавляя масла. Так же крупными кусками нарезаем красный сладкий перец и добавляем к луку. Курочку моем и высушиваем, нарезаем средними кусочками и добавляем к овощам. Прикрываем крышкой и тушим на маленьком огне 30 мин. Затем солим и добавляем приправы. Добавляем томаты и томим ещё 15-20 минут. Мелко режем чеснок, выключаем огонь, добавляем чеснок. Оставляем на 10-15 минут чахохбили отдохнуть. Курица получается очень нежная и сочная. Приятного!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените статью
EcoTour › Блог №❶

 

Made with by SeoMline