В этом году  венгерский гастрономический фестиваль, OTP Bank Gourmet Festival,расширит свои границы и  представит  некоторые из лучших ресторанов и шеф-поваров Центрально-Европейского региона.

  Ана Рош из Словении, лучший в мире женский повар, один из почетных гостей фестиваля. Фестиваль будет приветствовать кулинарных авантюристов в период с 18 по 21 мая в центре Будапешта в парке Милленарис. В этом году основное внимание будет уделено коренным жителям Венгрии породе особой свиньи Мангалицы, а также клубнике.

В последние годы лучшие рестораны Венгрии выстраивались рядом друг с другом на фестивале, поэтому можно было попробовать лучшие предложения шеф-поваров, начиная с популярных сельских кухонь и заканчивая ресторанами  Мишелин в Будапеште. В этом году будут представлены не только венгерские рестораны, но Gourmet приглашает лучших гостей в Будапешт из кулинарной сцены регионов. Кроме того, будут представлены лучшие венгерские кондитерские, винодельни, пивоварни, ликероводочные заводы pálinka.

Мангалица и клубника

В первые годы фестиваля основное внимание уделялось некоторым местным блюдам, но в 2017 году, как и в предыдущем году, в центре внимания будут два основных ингредиента. В этом году, помимо собственных блюд, шеф-повара лучших ресторанов будут составлять блюда с использованием двух специальных ингредиентов: всемирно известной свинины Мангалица и клубники .

Красочные программы с участием национальных и международных звезд

Посетителей фестиваля ожидают различные экспоненты и яркий выбор программ. Помимо лучших венгерских гастрономов , также появятся некоторые выдающиеся личности международной кухни. Список начинается с Ana Roš, шеф-повара словенского ресторана Hiša Franko, который был выбран лучшим шеф-поваром мира в начале года. Другой выдающийся представитель региональной кухни, Войцех Амаро будет там, также, который работал с двумя известными шеф-поварами в мире Ферраном Адриа (Эль Булли) и Рене Редзепи (Нома). Позже, со своим рестораном, он получил первую звезду Мишелин в Польше, а недавно «50 лучших ресторанов мира» назвал свой ресторан одним из открытий в регионе. Анна Олсон, всемирно известный кондитер и звезда телешоу Food Network, а также автор бестселлеров станет гостем Gourmet. В числе прочих, выступит презентация ресторана Fouzoo в Братиславе, известного своей паназиатской кухней, а также знаменитого Таубенкобеля из Австрии. Что касается венгерского состава, то  каждый день вы увидете шеф-поваров, удостоенных звезды Мишлен, и Тамас Шелл также выйдет на сцену вместе с венгерской командой Bocuse d’Or. На сцене Gastro также будут выступать Йожеф Бернат, Кристоф Штайнер, Джанни и Аттила Тилл.

Эксклюзивные ужины и семинары

В этом году вы можете не только встретиться с лучшими шеф-поварами на сцене, но и на эксклюзивных обедах. Для меню Ana Roš, Wojciech Amaro и Tamás Széll билеты следует купить заранее, но будет венгерский ужин на все звезды в Мишлене, а также эксклюзивный обед, представленный лучшими сельскими ресторанами. Помимо программ  и эксклюзивных ужинов, с любезного разрешения Electrolux, будут проводиться мастер-классы, где лучшие ребята в профессии и видные повара будут учить участников по широкому кругу тем. В этом году на фестивале будет еще больше детских и семейных программ.

ОТП Банк, как преданный сторонник искусства и культуры, является спонсором  фестиваля уже много лет.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените статью