Салат Оливье очень любят во всем мире, но называют его по-разному и «русским»,и «французским» салатом… А для людей постсоветского пространства это традиционно новогодний салат. Предлагаю праздничный вариант в дань этой традиции.

Продукты:

3-4 шт. — картофель;

300-400гр. — отварного постного мяса (индейки, курицы, телятины)

1-2шт.- морковь;

20 шт.- перепелиных яиц или 5шт.- куриных;

200гр.-консервированный зелёный горошек;

1шт.- зелёное кислое яблоко;

3-4шт. Моченные или консервированные огурцы;

1шт.-лук порей или зелёный лучок;

100гр.-натурального греческого или любого йогурта несладкого, немного майонеза.

соль- по вкусу.

Приготовление:

Мясо отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде. Охлаждаем и режем мелкими кубиками. Картофель, морковь и яйца отвариваем и охлаждаем. Режем мелкими кубиками. Очищаем яблоко от кожуры и режем аналогичными кубиками.Режем огурцы так же и добавляем вместе с горошком. В зависимости от размеров лук нарезаем либо кольцами, либо полукольцами. Заправляем йогуртом, все-таки добавляя немного майонеза. Смешиваем и подаём на стол, украшая согласно личным вкусовым пристрастиям. Всем хороших праздников!!!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените статью
EcoTour › Блог №❶

 

Made with by SeoMline